☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

美食鳳味2010.05.31電鍋男料理時間-心機瓜瓜叫.請客祙漏氣-養生雨後春筍
電鍋男料理時間-心機瓜瓜叫
所需材料：
雞心300g、酸菜心60g、小黃瓜3條、乾辣椒末5g、蒜末5g、蓮藕粉2茶匙、鹽1大匙、香油2茶匙
調味料：

美食鳳味2010.05.28炒菜愛注意-脆皮蘿蔔糕.請客祙漏氣-玫瑰鯛魚
炒菜愛注意-脆皮蘿蔔糕
所需材料：
蘿蔔糕300g、鰻魚罐頭50g、黑芝麻1大匙、白芝麻1大匙
麵粉水料：

美食鳳味2010.05.27炒菜愛注意-牽腸掛肚.請客祙漏氣-創意手卷
炒菜愛注意-牽腸掛肚
所需材料：
滷好的大腸150g、滷好的豬肚１個、紫洋蔥1/2顆、蒜苗1根、去籽辣椒絲2條、香菜10g
調味料：

美食鳳味2010.05.26電鍋男料理時間-甘豆炒蝦球.請客祙漏氣-糖醋菊花魚
電鍋男料理時間-甘豆炒蝦球
所需材料：
草蝦仁200g、毛豆仁100g、樹子(要湯汁)50g、薑末5g、鴻禧菇半盒、蓮藕粉30g、雞高湯50cc
調味料：

美食鳳味2010.05.25電鍋男料理時間-洋蔥豬排.請客祙漏氣-豆腐心慈悲心
電鍋男料理時間-洋蔥豬排
所需材料：
豬里肌肉3片、洋蔥1顆、蔥段10g、蒜片5g、蓮藕粉30g、水300cc
醃肉料：

美食鳳味2010.05.24請客祙漏氣-港式腊味荷葉捲
請客祙漏氣-港式腊味荷葉捲
示範師傅：阿基師
所需材料：
圓糯米400g、乾荷葉2張、臘腸2條、肝腸2條、廣東臘肉1條、乾紅蔥頭末1大匙、熟的鹹蛋黃4粒、乾香菇絲50g、香菇水1碗

美食鳳味2010.05.21炒菜愛注意-蔥燒煨麵.請客祙漏氣-豬肉壽喜燒蓋飯
炒菜愛注意-蔥燒煨麵
所需材料：
陽春麵2把、蔥150g、蝦米30g、家鄉火腿30g、
調味料：

美食鳳味2010.05.20炒菜愛注意-五柳魚片.請客祙漏氣-地中海綜合海鮮
炒菜愛注意-五柳魚片
所需材料：
草魚片300g、洋蔥100g、紅蘿蔔絲50g、蔥段3支、黑木耳條30g、沙拉筍絲50g、乾香菇30g
醃魚料：

美食鳳味2010.05.19電鍋男料理時間-紅油雙絲.請客祙漏氣-祙漏氣蒜泥白肉
電鍋男料理時間-紅油雙絲
所需材料：
豆干4片、紅蘿蔔絲30g、雞胸肉1片、冷凍爆香料1包、黑木耳絲30g、蓮藕粉30g、高湯100cc、香油2茶匙、香菜5g、米酒2茶匙
調味料：

美食鳳味2010.05.18電鍋男料理時間-XO醬炒蘿蔔糕.請客祙漏氣-益膳養生阿優
電鍋男料理時間-XO醬炒蘿蔔糕
所需材料：
蘿蔔糕300g、紅甜椒50g、黃甜椒50g、洋蔥50g、XO醬30g、玉米粉30g、蔥花、香菜各20g、高湯100cc、蒜片10g
調味料：

美食鳳味2010.05.10便條紙出好菜-貴妃雞翅.請客祙漏氣-紅毛丹果律蝦球
便條紙出好菜-貴妃雞翅
所需材料：
二節翅10支、小杏鮑菇10支、薑條10g、水1小碗、香菜5g、白木耳泥1大匙、米酒1茶匙、醬油少許
調味料：

美食鳳味2010.05.17炒菜愛注意-驚喜小竹輪.請客祙漏氣-漢堡套餐
炒菜愛注意-驚喜小竹輪
所需材料：
小竹輪10個、起司條20g、蘆筍2根、紅蘿蔔條4小條
調味料：

美食鳳味2010.05.14電鍋男料理時間-八里香鴨肉麵.請客祙漏氣-好心貴妃餅
電鍋男料理時間-八里香鴨肉麵
所需材料：
油麵100g、豆芽菜30g、烤鴨200g、韭菜末20g、油蔥酥10g、高湯1大碗
調味料：

美食鳳味2010.05.13炒菜愛注意-清炒蝦仁.請客祙漏氣-螞蟻快上樹
炒菜愛注意-清炒蝦仁
所需材料：
白蝦仁400g、薑蓉1匙
調味料：

美食鳳味2010.05.12便條紙出好菜-芥蘭牛肉.請客祙漏氣-大海椒鹽焗蟳
便條紙出好菜-芥蘭牛肉
所需材料：
無骨牛小排200g、芥蘭200g(梗不要太粗)、冷凍爆香料1包、鹽1茶匙、蓮藕粉30g、香油3茶匙
醃料：

美食鳳味2010.05.11便條紙出好菜-薑絲炒羊肉.請客祙漏氣-繁星點點蘋果情
便條紙出好菜-薑絲炒羊肉
所需材料：
薑絲100g、蔥2支、火鍋羊肉片1盒、鹽1茶匙、蓮藕粉30g、高湯1碗、香油2茶匙、鹽1小匙
醃料：

美食鳳味2010.05.7 59元出好菜-珊瑚鯛魚蒸蛋.母親節特別企劃-老婆水湯湯
59元出好菜-珊瑚鯛魚蒸蛋
示範師傅：吳秉承師傅
所需材料：
紅蘿蔔1條、鯛魚片100g、雞蛋3顆、高湯1米杯、香菇3朵、豆干2片、香菜葉3片、蒜末1顆、鹽1小匙、白木耳泥

美食鳳味2010.05.6母親節特別企劃-瑪莉亞蝦鬆.母親節特別企劃-心花朵朵開
母親節特別企劃-瑪莉亞蝦鬆
示範師傅：吳秉承師傅
所需材料：
新鮮百合1顆、草蝦8支、蘋果丁1粒、洋蔥丁半顆、西芹菜50g、銀杏罐頭半罐、鹹葡萄乾30g、蜜汁腰果30g、枸杞20g、蘿曼葉6片、雞高湯50cc、蓮藕粉20g、青花菜末30g、香油2茶匙

美食鳳味2010.05.5請客祙漏氣-包心烏金芋丸
請客祙漏氣-包心烏金芋丸
示範師傅：阿基師
所需材料：
小魔芋200g、熟的鹹蛋4粒、雞蛋布丁2盒、雞蛋2顆、低筋麵粉100g、麵包粉100g、廣東萵苣(廣東A)100g、烏魚子1/2片

美食鳳味2010.05.4便條紙出好菜-肉絲炒麵.請客祙漏氣-海味大珍珠
便條紙出好菜-肉絲炒麵
所需材料：
松阪豬肉150g、洋蔥絲1/4顆、高湯100cc、油麵300g、香油2茶匙、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、高麗菜絲各10g、米酒2茶匙
調味料：