☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

料理美食王6月29日溫國智師傅-焗烤綠竹筍.程安琪老師-蝦腰拌麵
溫國智師傅-焗烤綠竹筍
材料：
熟綠竹筍3支、蝦仁12隻、洋蔥20公克、香菇20公克、培根20公克、起司絲150公克、奶油1大匙
調味料：

料理美食王6月30日駱進漢師傅-剁椒酸菜魚頭.蔡季芳老師-油炸冰心香蕉
駱進漢師傅-剁椒酸菜魚頭
材料：
鰱魚頭1/2個、酸菜300公克、剁椒150公克、蔥2支
調味料：

料理美食王6月28日駱進漢師傅-蟹粉海鮮年糕.蔡季芳老師-冬瓜愛玉凍
駱進漢師傅-蟹粉海鮮年糕
材料：
素蟹黃150公克、鮮蝦200公克、花枝1尾、冬菇3朵、蔥1支、年糕1包
調味料：

料理美食王6月25日冬菜翠玉排骨湯.南瓜海鮮.蠔油芥蘭豬肉.麻婆豆腐
冬菜翠玉排骨湯
材料：
西瓜皮1斤、川燙排骨1/2斤、冬菜1大匙、蔥2根、鹽適量
做法：

料理美食王6月24日駱進漢師傅-山花椒燉肉塊.蔡季芳老師-木瓜杏仁凍
駱進漢師傅-山花椒燉肉塊
材料：　
五花肉2斤、山花椒1大匙、蒜頭12個、蔥3支、龍鬚菜300公克
調味料：

料理美食王6月23日溫國智師傅-螃蟹山藥兩吃.李梅仙老師-紅燒牛腩
溫國智師傅-螃蟹山藥兩吃
材料：
花蟹1隻、白山藥300公克、紫山藥100公克、蝦仁200公克、蔥段20公克、蒜末110公克、芹菜20公克、九層塔10公克
調味料：

料理美食王6月22日駱進漢師傅-焗烤木瓜盅.蔡季芳老師-香芒布丁
駱進漢師傅-焗烤木瓜盅
材料：
木瓜1個、沙拉醬1條、蝦仁10隻、花枝1尾、馬鈴薯1個、冬菇1朵、洋蔥1/2個、起士條1包、奶油適量
調味料：

料理美食王6月21日溫國智師傅-川味泡椒豬肉片.林秋香老師-鮮茄雙筍
溫國智師傅-川味泡椒豬肉片
材料：
青辣椒100公克、筍片50公克、豬肉片150公克、豆鼓10公克、蒜末10公克、蔥段10公克
泡椒醬汁：

料理美食王6月18日蝦仁蘿蔔絲餅.酥炸喜相逢.丸子湯.皇宮炒麵筋
蝦仁蘿蔔絲餅
材料：
白蘿蔔1塊、蝦仁2兩、蘿蔔乾1大匙、碎花生米2大匙、雞蛋5個、地瓜粉1杯、麵粉2大匙、蔥1支
調味料：

料理美食王6月17日駱進漢師傅-豆醬炒芋梗.林秋香老師-山楂洛神通心麵
駱進漢師傅-豆醬炒芋梗
材料：
芋頭梗2支、絞肉150公克、辣椒1支、蒜頭5個、蔥2支、冬菇2個
調味料：

料理美食王6月16日溫國智師傅-蠶豆炒軟絲.李梅仙老師-絲瓜釀蝦
溫國智師傅-蠶豆炒軟絲
材料：
軟絲1隻、蠶豆酥100公克、蔥段100公克、薑絲20公克、香菜10公克、蒜末10公克
調味料：

料理美食王6月15日王政彰師傅-味噌燒銀鱈.蔡季芳老師-桂圓紫米香芋粽
王政彰師傅-味噌燒銀鱈
材料：
銀鱈400公克、薑末20公克、蔥段10公克、香菜10公克、辣椒2根
調味料：

料理美食王6月14日駱進漢師傅-紅糟雞腿.宋瓊宏師傅-家鄉粉粿
駱進漢師傅-紅糟雞腿
材料：
雞腿1隻、冬菇5朵、筍子1支、蔥2支、水蓮400公克、蒜頭10個
調味料：

料理美食王6月11日何京寶師傅-三菜一湯(1)三色蛋(2)起士玉米雞湯(3)花生燉排骨(4)XO醬炒什菇林美慧老師-雪花糕
何京寶師傅-三菜一湯

(1)三色蛋
材料：

料理美食王6月10日王政彰師傅-黑胡椒牛小排.蔡季芳老師-芋泥兩吃
王政彰師傅-黑胡椒牛小排
材料：
牛小排400公克、青花菜適量、紅蘿蔔適量、香菜少許、蒜末30公克
調味料：

料理美食王6月9日駱進漢師傅-鴻喜菇炒五花肉.宋瓊宏師傅-牛肉丸
駱進漢師傅-鴻喜菇炒五花肉
材料：
五花肉300公克、鴻喜菇1盒、辣椒1支、蒜頭10個、蔥2支、銀絲卷3條
調味料：

料理美食王6月8日王政彰師傅-椰漿魴魚排.蔡季芳老師-烏龍麵粽
王政彰師傅-椰漿魴魚排
材料：
魴魚肉400公克、洋蔥50公克、紅黃甜椒50公克、紅蘿蔔1塊、香菜10公克
調味料：

料理美食王6月7日林美慧老師-香椿醬炒飯.宋瓊宏師傅-石榴雞
林美慧老師-香椿醬炒飯
材料：
白飯2碗、松子3大匙
調味料：

料理美食王6月4日林美慧老師-三菜一湯(1)滑蛋蝦仁(2)水蓮雞絲(3)蔬菜燉米型麵(4)味噌鮮魚湯
林美慧老師-三菜一湯
(1)滑蛋蝦仁
材料：
雞蛋5粒、蝦仁6兩、蔥2支

料理美食王6月3日駱進漢師傅-啤酒羊排.蔡季芳老師-五穀鮮肉蛋黃粽
駱進漢師傅-啤酒羊排
材料：
羊排8隻、啤酒1/3瓶、月桂葉3片、花椒粒10公克、枸杞1大匙、蒜頭5個、蔥1支、辣椒1支、優酪乳70cc、香菜適量
調味料：