☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

幸福料理鐵人蔣偉文的櫻花蝦蘿蔔糕

材料：台式蘿蔔糕、餛飩皮、櫻花蝦、蔥白，太白粉

調味料：泰式甜辣醬、米酒、高湯、清酒、檸檬汁

做法：1. 把餛飩皮切 約0.5公分寬條狀後油炸，蘿蔔糕切丁後裹上薄太白粉下鍋油炸，撈起備用2.以200cc高湯、3大匙泰式甜辣醬和2大匙清酒製作醬汁3 櫻花蝦炒香後加入蔥白爆香，將蘿蔔糕和作法2醬汁加入拌炒4. 關火之後加入檸檬汁，以辣椒絲、蔥絲裝飾，撒上檸檬皮即可盛盤陽光熱血主廚陳德烈的四季開陽蘿蔔糕 材料：四季豆、開陽（泡水切碎)、肉末（7：3）、蘿蔔糕、蒜碎、辣椒花調味料：高湯、胡椒粉、香油、XO醬、紹興酒、鹽、糖做法：1. 四季豆斜切小段,川燙瀝起（湯鍋、漏勺、小碗）2 蘿蔔糕煎至兩面金黃色，切塊（不沾鍋，盤子）3下開陽碎，下煮絞肉炒香，下蒜碎，辣椒，下xo醬，下紹興酒下高湯4.下調味（鹽、糖、雞粉），下四季豆，下煎好的蘿蔔糕塊煮至收乾汁即可

你點菜我上菜─劉仁華主廚【焗烤蘿蔔糕】

材料：蘿蔔糕適量、中卷1條、草蝦6尾（帶殼）、鳳梨2片、小番茄5顆.起士絲適量、蛋2顆

做法：1. 將蘿蔔糕切片煎至微黃，翻面淋上蛋汁2. 蝦仁及中卷汆燙備用3. 在蛋蘿蔔糕上放上蝦仁及中卷，還有鳳梨及蕃茄，撒上起士絲4. 蓋上鍋蓋等起士融化，即可撒上義式香料