☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

冰冰好料理20101124【今日嚴選】雲林口湖馬蹄蛤一、酒蒸馬蹄蛤/白酒馬蹄蛤炒麵.二、馬蹄蛤蜊絲瓜 / 三杯辣味馬蹄蛤
一、酒蒸馬蹄蛤/白酒馬蹄蛤炒麵
酒蒸馬蹄蛤材料：
主材料：馬蹄蛤6顆、蔥花、辣椒絲、檸檬皮。
調味料：清酒250cc、柴魚高湯100cc、蔥絲、味噌5g、味醂、玫瑰鹽、醬油。

冰冰好料理20101123【今日嚴選】雲林北港花生一、麻辣花生耳絲/小魚花生豆干.二、花生燉豬腳/花生仁湯
一、麻辣花生耳絲/小魚花生豆干
麻辣花生耳絲材料：
主材料：花生、豬耳朵、乾辣椒、花椒、蔥、蒜頭、辣豆瓣醬、滷包。
調味料：高湯、醬油、冰糖、可樂、胡椒粉、辣油。

冰冰好料理20101122【今日嚴選】王功蚵仔一、韭菜蚵仔粥/XO醬炸蚵嗲.二、蒜泥蚵蓋飯/蔥油鮮蚵米苔目
一、韭菜蚵仔粥/XO醬炸蚵嗲
韭菜蚵仔粥材料：
主材料：蚵仔六兩、筍絲四兩、香菇絲少許、開陽少許、油蔥酥、韭菜、白米４兩。
調味料：胡椒粉、鹽巴、雞粉。

冰冰好料理20101119

冰冰好料理20101118寶島便當大集合一、雞腿排花博便當 二、紅糟排骨木桶便當
一、雞腿排花博便當
桂花雞腿排材料：
主材料：雞腿排、三合粉。
調味料：蔥、薑、鹽、米酒、胡椒粉。

冰冰好料理20101117【今日嚴選】雲林西螺蘋果苦瓜一、豆豉苦瓜排骨 / 苦瓜封.二、雙味鳳梨苦瓜雞 / 鹹蛋苦瓜
一、豆豉苦瓜排骨 / 苦瓜封
豆豉苦瓜排骨材料：
主材料：蘋果苦瓜 2顆、排骨8兩、甜椒1顆、蒜少許。
調味料：

冰冰好料理20101116寶島傳說好料變好菜一、麻油川七松阪肉/麻油豬血糕 二、麻油雙腰煲/麻油煎蛋
一、麻油川七松阪肉/麻油豬血糕
麻油川七松阪肉材料：
主材料：川七半斤、松阪肉四兩、老薑片、枸杞、白果。
調味料：黑麻油、米酒、雞粉。

冰冰好料理20101115寶島好料變好菜一、厚煎菜脯蛋 / 紹子烘蛋.二、黃埔老燒蛋 / 蟹肉玉子燒
一、厚煎菜脯蛋 / 紹子烘蛋
厚煎菜脯蛋材料：
主材料：全蛋3粒、碎脯60g、香菜末10g、辣椒末10g、蔥末30g、生菜絲6/1、起司50g、沙拉30g。

冰冰好料理20101112台灣新媳婦

冰冰好料理20101111燒包子爭霸戰!肉包PK水煎包-鮮肉水煎包/高麗菜水煎包/招牌肉包/香菇竹筍包
一、鮮肉水煎包/高麗菜水煎包
鮮肉水煎包材料：
主材料：
皮：高筋麵粉、水、酵母、鹽。

冰冰好料理20101110每個大廚背後都有一個會做菜的女人-砂鍋奶油螃蟹 / 麻油雞/蛋絲蕃茄湯 / 梅汁蔬果燻鮭魚
一、砂鍋奶油螃蟹 / 麻油雞
砂鍋奶油螃蟹材料：
主材料：花蟹2隻、五花肉絲、洋蔥絲、鮮香菇、金針菇、杏鮑菇、蒜片、蔥段、辣椒片。
調味料：乳瑪琳、鮮奶、黑胡椒、鹽、糖。

冰冰好料理2101109新生代四大名廚敎你做牛肉麵-紅燒沙朗烏龍麵 / 麻辣鍋底牛肉麵/蕃茄牛肉麵 / 清燉牛筋寬粉
一、紅燒沙朗烏龍麵 / 麻辣鍋底牛肉麵
紅燒沙朗烏龍麵材料：
主材料：沙朗牛肉條、白蘿蔔、紅蘿蔔、酸菜、水菜、香菜、蔥、洋蔥、薑、蒜。
調味料：醬油、味醂、糖、胡椒粉、五香粉、烏醋、香油、太白粉、味噌。

冰冰好料理20101108第二屆快炒王爭霸戰 第2彈客家小炒／辣炒菜頭粿／落地中卷/鵝油高麗菜／櫻花蝦炒飯／砂鍋油悶蚵
一、客家小炒／辣炒菜頭粿／落地中卷
客家小炒材料：
材料：五花肉條、乾魷魚條、皮蛋、芹菜段、蒜片、蔥段、辣椒片、開陽。
調味料：白豆醬、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、香油。

冰冰好料理20101105冬季戀鍋

冰冰好料理20101104泡溫泉!吃好料! 台灣好湯給我泡泡!一、麻油松阪豬 / 西滷白菜二、奶油白菇 /避風塘筊白筍
一、麻油松阪豬 / 西滷白菜
麻油松阪豬材料：
主材料：松阪豬肉、高麗菜、秀珍菇、黑麻油、老薑、枸杞、米酒、木瓜粉、糖、醬油。

冰冰好料理20101103第一次做豆腐料理就成功！！一、鮮蚵豆腐二、紅燒豆腐
一、鮮蚵豆腐
材料：盒裝豆腐、鮮蚵、絞肉、蒜苗丁、紅蔥酥、蒜末、地瓜粉。
調味料：白豆醬、醬油膏、糖、胡椒粉、香油、蠔油、水、花雕酒。

冰冰好料理20101102老菜新吃101 四大名廚敎你用花做出經典菜一、洛神花糖醋魚柳(糖醋魚) / 野薑花壽司 (花壽司)二、桂花蜜燻銀鱈(煙燻圓鱈) / 霸王花燉菌寶(竹笙雞湯)
一、洛神花糖醋魚柳(糖醋魚) / 野薑花壽司 (花壽司)
洛神花糖醋魚柳材料：
主材料：鱸魚片2片、蒜片、洋蔥、香菇、青椒、紅蘿蔔、沙拉筍、蔥段、香菜、小蕃茄、洛神花適量。
醃料：米酒2大匙。

冰冰好料理20101101秋季補腦養肺特別企畫！！一、♂補腦便當二、♀養肺便當
一、♂補腦便當
咕咾肉材料：
主材料：里肌肉、洋蔥、鳳梨、小番茄、太白粉、青椒。
調味料：高湯、塩、胡椒粉、米酒、番茄醬、白醋、糖、鹽。