☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

料理美食王6月1日駱進漢師傅-淮山牛肉.宋瓊宏師傅-小籠湯包
駱進漢師傅-淮山牛肉
材料：
牛肉300公克、淮山200公克、豌豆50公克、紅黃甜椒100公克、蒜頭3個、蔥2支、冬粉1把
調味料：

料理美食王5月31日王政彰師傅-韓式辣醬炒魷魚.程安琪老師-髮菜豆腐丸
王政彰師傅-韓式辣醬炒魷魚
材料：
發泡魷魚500公克、紅黃甜椒100公克、蔥段40公克、薑40公克
調味料：

料理美食王5月28日韓式泡菜鮮魷.豆酥鯛片.清蒸美人腿.西洋蔘杏仁雞湯
韓式泡菜鮮魷
材料：
韓式泡菜150公克、洋蔥1/2粒、芹菜2根、韭菜50公克、透抽450公克、芝麻適量、油1大匙、鹽少許
做法：

料理美食王5月27日溫國智師傅-砂鍋鮭魚捲.蔡季芳老師-檸檬雞蛋糕
溫國智師傅-砂鍋鮭魚捲
材料：
鮭魚肉300公克、鴻喜菇100公克、絲瓜1條、蒜末5公克、薑1塊、蔥1支
調味料：

料理美食王5月26日駱進漢師傅-鳳梨蝦球.李梅仙老師-胭脂白玉塊
駱進漢師傅-鳳梨蝦球
材料：
鳳梨200公克、夏威夷果100公克、蝦仁20隻、脆酥粉100公克、紅毛丹5個、雞蛋1粒
調味料：

料理美食王5月25日溫國智師傅-雙味杏鮑菇.蔡季芳老師-豆花飯
溫國智師傅-雙味杏鮑菇
材料：
杏鮑菇500公克、辣椒1條、海苔粉10公克
調味料：

料理美食王5月24日駱進漢師傅-椒麻雞片.林秋香老師-紅椒鮮味苦瓜
駱進漢師傅-椒麻雞片
材料：
雞腿肉2隻、花椒粉20公克、蒜頭5粒、蔥2支、香菜2根、薑1塊
調味料：

料理美食王5月21日程安琪老師-三菜一湯.雙菇炒鮮蝦.洋蔥蕃茄雞腿排.芥汁木耳.翡翠銀魚羹
程安琪老師-三菜一湯
雙菇炒鮮蝦
材料：
鮮蝦12隻、洋菇8粒、新鮮香菇3朵、大蒜4粒、奶油1大匙、巴西利少許

料理美食王5月20日林美慧老師-鹹魚豆腐粒.蔡季芳老師-鮮肉鍋魁
林美慧老師-鹹魚豆腐粒
材料：鹹魚1小塊、板豆腐一長方塊、蔥末2大匙、薑末2大匙、蒜末2大匙、辣椒末2大匙
調味料：黑胡椒粉1/2小匙
做法：

料理美食王5月19日溫國智師傅-日式花枝燒.李梅仙老師-回鍋肉
溫國智師傅-日式花枝燒
材料：
花枝漿250公克、花枝60公克、柴魚片適量、科學麵1包
粉漿料：

料理美食王5月18日 駱進漢師傅-北京烤鴨兩吃.蔡季芳老師-四川葡萄井涼糕
駱進漢師傅-北京烤鴨兩吃
材料：
燒餅3個、烤鴨1隻、白飯2碗、芹菜1根、香菜1根、蔥1支、雞蛋1個、杏鮑菇2支、甜豆仁100公克
調味料：

料理美食王5月17日溫國智師傅-泡椒雞丁.林秋香老師-山藥薏仁濃湯
溫國智師傅-泡椒雞丁
材料：
帶汁泡椒5-8根、雞腿肉2隻、高麗菜200公克、紅辣椒3條、蒜末5公克、薑5公克
醃料：

料理美食王5月14日李梅仙老師-三菜一湯.萵苣肉末.雪裡紅炒烏賊.菜脯蛋.木瓜薏仁排骨湯
李梅仙老師-三菜一湯
萵苣肉末
材料：
萵苣筍1支、蕃茄2顆、絞肉4兩、辣椒1支

料理美食王5月13日駱進漢師傅-南瓜燉牛肉.程安琪老師-雞排扣飯
駱進漢師傅-南瓜燉牛肉
材料：
南瓜300公克、牛肉塊200公克、馬鈴薯100公克、杏鮑菇2支
蒜頭10個、蒜苗1支、餐包適量、生菜葉適量、沙拉醬適量

料理美食王5月12日何京寶師傅-香芒涼拌鱈魚.蔡季芳老師-四川擔擔麵
何京寶師傅-香芒涼拌鱈魚
材料：
圓鱈魚1塊、蝦仁4兩、小卷1條、芒果1粒、草莓6粒、棗子2粒、洋蔥1顆、小辣椒2支
調味料：

料理美食王5月11日林秋香老師-紫蘇鮭魚炒飯.李梅仙老師-油香海參丸子
林秋香老師-紫蘇鮭魚炒飯
材料：
紫蘇葉8-10片、鮭魚300公克、炒熟白芝麻1/2大匙、海苔片適量、蔥1根、鹽1小匙、白飯1又1/2碗、沙拉油少許、鮮味露少許、雞蛋2粒、胡椒粉少許
做法：

料理美食王5月10日駱進漢師傅-豌豆透抽片.李梅仙老師-紅乳荔浦肉&紅乳涼拌泡菜
駱進漢師傅-豌豆透抽片
材料：
透抽2隻、蔥3支、辣椒1支、薑1塊、豌豆100公克
調味料：

料理美食王5月7日貴妃蝦.咖哩燴牛肉.咖哩燴牛肉.冬菇蓮子燉雞湯.蛤蜊九念瓜
貴妃蝦
材料：
鮮蝦300公克、花雕酒150cc、紹興酒50cc、當歸1錢、川芎1錢、蔘鬚2錢、紅棗10粒、枸杞2錢、鹽1小匙
做法：

料理美食王5月6日駱進漢師傅-芥末牛肉蝦仁.蔡季芳老師-月見培根青蔥燒
駱進漢師傅-芥末牛肉蝦仁
材料：
牛肉200公克、蝦仁200公克、洋菇200公克、蒜頭3粒、辣椒1支、豌豆片100公克
調味料：

料理美食王5月5日程安琪老師-生菜包蚵仔.李梅仙老師-酢醬麵
程安琪老師-生菜包蚵仔
材料：
絞肉300公克、蚵仔200公克、熟竹筍1支、韭菜花150公克、生菜1顆
調味料：