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冰冰好料理20100722菠蘿蜜汁雞.綠竹筍沙拉.泡菜雞肉鮮起司義大利麵.咖哩魚排椰奶燉飯
菠蘿蜜汁雞v.s綠竹筍沙拉
菠蘿蜜汁雞材料：主材料：鳳梨、雞肉、醬油、糖、桂花蜜。
綠竹筍沙拉材料：主材料：綠竹筍、洛神花、苜蓿芽、美乃滋、洛神花凍。
菠蘿蜜汁雞作法：
1.雞肉切塊入油鍋炸熟。
2.鍋中入醬油、糖、桂花蜜、炸好的雞肉燒製入味。(加入桂花蜜可以增加桂花香味)
3.起鍋前加入鳳梨。
4.盛盤後上面灑少許芝麻即可。
綠竹筍沙拉作法:
1.綠竹筍煮40分鐘，取出放涼後，放置冰箱冰涼。
2.將冰好的竹筍剖半中間挖空，將醃好的洛神花放入竹筍中，再洛神花上鋪苜蓿芽。(加入洛神花可以提味)
3.將洛神花凍用湯匙壓碎加入美乃滋拌勻，鋪再洛神花上即完成。

泡菜雞肉鮮起司義大利麵v.s咖哩魚排椰奶燉飯
泡菜雞肉鮮起司義大利麵材料：主材料：雞腿肉、莫札瑞拉起司、紅甜椒、黃甜椒、蘆筍、洋蔥、洋菇、韓國辣椒醬、自製手工泡菜、無鹽奶油、雞湯、義大利麵。
咖哩魚排椰奶燉飯材料：主材料：魴魚、香菜、蒜泥、咖哩粉、椰奶、鮮奶油、山水米飯、洋蔥末、橄欖油、無鹽奶油。
泡菜雞肉鮮起司義大利麵作法：
1.義大利麵用水煮熟備用
2.奶油入鍋中將洋蔥爆香再放入雞腿肉拌炒，放入雞湯、泡菜、紅甜椒、黃甜椒等拌炒。
3.最後加入義大利麵拌炒，待醬汁收乾後，加入莫扎瑞拉起司略微拌一下就可以起鍋了。(加入莫扎瑞拉起司可以增加麵的乳香味還會有拉絲的效果)
咖哩魚排椰奶燉飯作法:
1.魴魚用咖哩粉、橄欖油、鹽、酒及九層塔醃過。
2.將醃好的魴魚放入烤箱烤約10分鐘至熟。
3.奶油入鍋中爆香後炒洋蔥末並加入椰奶及鮮奶油、鹽、胡椒等，再放入白飯拌炒均勻。
4.將炒好的飯盛盤，烤好的魚排鋪魚飯上即可。(加入鮮奶油可以讓飯吃起來更香甜順口)