☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

用點心做點心20101105藍莓乳酪塔

創意過生活2010.04.2三步驟做點心─在家就能做手工餅乾-果醬手工餅乾怎麼做？
材料：
無鹽奶油120g.砂糖70g.蛋1個.低筋麵粉240g.果醬(任何果醬)80g.碎杏仁 適量
作法：
1.室溫軟化的奶油加糖一起打至順滑，拌入蛋液拌勻，再混入麵粉與果醬

吃飯皇帝大2010-11-04幸福料理鐵人蔣偉文的沙茶肉絲炒麵.陽光熱血主廚陳德烈的日式炒烏龍.你點菜我上菜─潘盟仁【番茄壽喜燒炒麵】
幸福料理鐵人蔣偉文的沙茶肉絲炒麵
材料：油麵.300g、肉絲150g、乾香菇2個、大白菜100g、紅蘿蔔1/2根
洋蔥1/4個、韭菜3支、蒜末1大匙
調味：沙茶2大匙、烤肉醬2大匙、醬油1大匙、高湯300CC、米酒1大匙、糖少許、胡椒粉少許、米酒1大匙、烏醋1茶匙

吃飯皇帝大2010-11-03幸福料理鐵人蔣偉文的雪筍鮮豆仁.陽光熱血主廚陳德烈的三杯筍片雞.你點菜我上菜─潘盟仁【沙拉筍肉丸】
幸福料理鐵人蔣偉文的雪筍鮮豆仁
材料：雪裡紅200克、沙拉筍2-4粒、毛豆仁1/3碗、透抽1/3支、蔥白末2大匙、薑末1大匙、雞油2大匙、辣椒片、香菇丁
調味料：紹興酒1大匙、高湯200cc、台式魚露1/2大匙、糖1/2小匙、白胡椒粉、鹽少許
做法：

吃飯皇帝大2010-11-02 幸福料理鐵人蔣偉文的【肉醬螞蟻上樹+玉米筍牛肉捲+黃豆芽榨菜】.陽光熱血主廚陳德烈的【肉醬炒蛋+鮮蝦玉米筍+黃豆芽炒芹菜】.你點菜我上菜─王蓉蓉【肉醬燒魚丸 +玉米筍紅椒炒雞丁 + 黃豆芽炒青江菜】
幸福料理鐵人蔣偉文的【肉醬螞蟻上樹+玉米筍牛肉捲+黃豆芽榨菜】
【肉醬螞蟻上樹】
材料:肉醬罐頭X2、粉絲X2、蒜末、辣椒片、蔥花、芹菜末一大匙、薑末
調味:糖1/2大匙、水200CC

吃飯皇帝大2010-11-01幸福料理鐵人蔣偉文的金沙地瓜.陽光熱血主廚陳德烈的咖哩地瓜雞.你點菜我上菜─溫國智【拔絲地瓜】
幸福料理鐵人蔣偉文的金沙地瓜
材料：地瓜3顆、蝦8隻、鍋巴3片、蒜碎2大匙、豆豉末、開陽末、辣椒末、蔥花、鹹蛋黃3顆
調味料：糖、芥末胡椒鹽
做法：

型男大主廚2010.11.4【大明星私房菜】溫嵐「泰式海鮮酸辣湯 PK 吳克羣「五彩雞柳」.【大明星指定菜】泡菜豬肉捲
泰式海鮮酸辣湯【溫嵐】

食材：
新鮮草蝦(去頭、腸泥，開背)6尾、花枝(去膜、內臟，切塊)1尾、蟹腿肉300g、蛤蜊10顆、新鮮檸檬2顆、香菜梗1把、紅番茄3顆

型男大主廚2010.11.2【大明星私房菜】彭佳慧+辛龍「客家蒜泥白肉」 PK 高蕾雅+小虎「炸海苔蝦捲」.【大明星指定菜】什錦炒烏龍
客家蒜泥白肉【彭佳慧+辛隆】

食材：
帶皮三層肉1斤、帶皮大蒜(切末)1小碗、九層塔1小碗

型男大主廚2010.11.1【微波爐出好菜】和風蒸鮭魚.【蘆筍】阿基師「秋後蟹筍」 & 詹姆士「鱸魚佐蘆筍醬」
詹姆士‧微波爐出好菜─和風蒸鮭魚
食材：
鮭魚300g(無皮、生魚片條件)、去皮白蘿蔔200g、蔥5根、柴魚湯3大匙(滾水放柴魚片關火)