☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

吃飯皇帝大2010-11-18幸福料理鐵人蔣偉文的台式排骨飯.陽光熱血主廚陳德烈的日式豬排飯.你點菜我上菜─潘盟仁【日式豬排丼飯】
幸福料理鐵人蔣偉文的台式排骨飯
材料：帶骨大里肌肉2片（一片150公克）、高麗菜(1/2個)、鮮香菇2朵
紅蘿蔔片、蒜片、破布子、1大匙米酒、1/4茶匙雞粉
調味料：紹興酒一大匙、破布子汁、鹽、糖、豬油

吃飯皇帝大2010-11-17幸福料理鐵人蔣偉文的【奶油茄汁蝦+蝦殼香鬆】.陽光熱血主廚陳德烈的【泰式酸辣湯+乾燒蝦仁】.你點菜我上菜─阿華師【沙茶串燒蝦】+【豆酥香辣蝦頭】
幸福料理鐵人蔣偉文的【奶油茄汁蝦+蝦殼香鬆】
【泰式酸辣湯】
材料:蝦仁4隻(開背),花枝一枝(切花),蛤仔8顆,蝦殼,魷魚絲,聖女蕃茄,蛤蠣高湯
調味料:泰式酸辣湯醬兩大匙,泰式魚露一茶匙,米酒一大匙,香茅.水,新鮮檸檬汁適量 乾燥檸檬葉

吃飯皇帝大2010-11-16幸福料理鐵人蔣偉文的【韓式泡菜炒肉片+薑絲南瓜+紅燒豆腐】.陽光熱血主廚陳德烈的【梅花蘆筍捲+火腿蒸南瓜+麻婆豆腐】.你點菜我上菜─秋香老師【壽喜燒梅肉+山藥南瓜+蛋汁蔥燒豆腐】
幸福料理鐵人蔣偉文的【韓式泡菜炒肉片+薑絲南瓜+紅燒豆腐】
韓式泡菜炒肉片
材料:梅花肉片1/2盒、 洋蔥1/2切絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜
調味:水餃醬油2大匙、泡菜1/2碗、蒜片、香油、白芝麻1/2大匙

吃飯皇帝大2010-11-15幸福料理鐵人蔣偉文的什錦金菇豆腐煲.陽光熱血主廚陳德烈的泡菜金菇肉絲.你點菜我上菜─梁振業【辣炒金針菇】
幸福料理鐵人蔣偉文的什錦金菇豆腐煲
材料：板豆腐、五花火鍋肉片、大白菜、甜不辣、粉絲、金針菇、乾香菇、沙拉筍片、香菇貢丸、薑片、蔥段、寬粉
調味料：雞油3大匙、開陽1.5大匙、冬菜1.5大匙、白高湯600cc、紹興酒1大匙、蒜末
白高湯做法：白肉魚2條、五花肉塊300克、水3000cc、雞高湯罐頭2罐(一起煮45分鐘)

吃飯皇帝大2010-11-12幸福料理鐵人蔣偉文的泰式青木瓜海鮮.陽光熱血主廚陳德烈的綠咖哩青木瓜牛肉.你點菜我上菜─曾秀保【豆豉青木瓜里肌】
幸福料理鐵人蔣偉文的泰式青木瓜海鮮
材料：靑木瓜150g、透抽、蝦、山瓜子、草菇、辣椒、蒜片
小蕃茄7個、紅洋蔥1/2個
調味料：高湯500cc、是拉差醬一大匙、泰式魚露一大匙、檸檬汁一大匙

吃飯皇帝大2010-11-11幸福料理鐵人蔣偉文的日式漢堡排.幸福料理鐵人蔣偉文的日式漢堡排.你點菜我上菜─曾秀保【紅咖哩漢堡排】
幸福料理鐵人蔣偉文的日式漢堡排
材料：牛絞肉200g、豬絞肉100g、洋蔥1/2個、蛋1/3個、麵包粉20g、牛奶3大匙、馬鈴薯2個、洋菇6個、橄欖油
調味料：鹽巴1茶匙、胡椒粉適量、奶油1小塊、義大利綜合香料
醬汁：蒜末1茶匙、洋蔥末1/4個、去皮番茄1個、番茄醬3大匙、豬排醬1大匙、水100CC、白酒1大匙

吃飯皇帝大2010-11-10 幸福料理鐵人蔣偉文的【麻油雙腰】.陽光熱血主廚陳德烈的【麻油雞】.你點菜我上菜 溫國智師傅【麻油松阪肉】
幸福料理鐵人蔣偉文的【麻油雙腰】
材料:豬腰2顆、雞腰150克、老薑片25片、嫩薑片15片、枸杞1.5大匙、麵線2束、檸檬汁少許、冰塊一包
調味：黑麻油3大匙、米酒頭300CC、高湯300CC
作法:

吃飯皇帝大2010-11-09幸福料理鐵人蔣偉文的-黑胡椒蘑菇里肌 + 洋蔥鮪魚炒蛋 + 玉米蝦仁.陽光熱血主廚陳德烈的【糖醋里肌 + 洋蔥炒鴻喜菇 + 玉米炒火腿】.你點菜我上菜 美慧老師【紅麴里肌肉片 + 洋蔥炒蟹肉 + 松子玉米】
幸福料理鐵人蔣偉文的【黑胡椒蘑菇里肌 + 洋蔥鮪魚炒蛋 + 玉米蝦仁】
【黑胡椒蘑菇里肌】
材料：里肌排x2、磨菇x5、洋蔥1/2個、百里香末
調味：黑胡椒醬5大匙、義大利麵醬2大匙、奶油少許

吃飯皇帝大2010-11-08幸福料理鐵人蔣偉文的魷魚米粉.陽光熱血主廚陳德烈的金瓜米粉.你點菜我上菜─溫國智【芋仔米粉】
幸福料理鐵人蔣偉文的魷魚米粉
材料：魷魚切細條1/3碗、五花肉絲1/2碗、開陽3大匙、香菇3朵切絲、紅蘿蔔1/2條切絲、芹菜枝切斷、蛋3個、米粉一份、蔥段適量
調味料：豬油3大匙、油蔥2大匙、米酒1大匙、香油一大匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、高湯240CC、魯肉2大匙
做法：

吃飯皇帝大2010-11-05幸福料理鐵人蔣偉文的雞米花.陽光熱血主廚陳德烈的魚香雞絲.你點菜我上菜─溫國智【卡滋雞肉鬆】
幸福料理鐵人蔣偉文的雞米花
材料：白斬雞腿肉200g、魚漿100g、蘿蔓、小黃瓜、玉米粒、小蕃茄、香瓜、葡萄乾、香吉士汁、檸檬汁、酥脆粉
調味料：台式魚露1大匙、紹興酒1大匙、醬油1茶匙、五香粉1/2茶匙、鹽少許、蒜泥1茶匙、太白粉1茶匙、果糖1大匙、優格1大匙、美乃滋2大匙
做法：