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創意過生活2010.04.2三步驟做點心─在家就能做手工餅乾-果醬手工餅乾怎麼做？
材料：
無鹽奶油120g.砂糖70g.蛋1個.低筋麵粉240g.果醬(任何果醬)80g.碎杏仁 適量
作法：
1.室溫軟化的奶油加糖一起打至順滑，拌入蛋液拌勻，再混入麵粉與果醬
2.將麵糰滾成圓筒狀，表面刷少許蛋白，黏上碎杏仁，置冷凍庫中冰硬
3.取出切片，以180度C烤約15分鐘，取出放涼

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