☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

冰冰好料理20100921照燒牛肉捲/鹽烤軟絲/烤秋刀魚/鹽烤雞腿 /天婦羅跟蔬菜/壽喜燒/北海道鮭魚燒/椒鹽牛舌/奶油金針菇/起司地瓜

一、照燒牛肉捲/鹽烤軟絲/烤秋刀魚/鹽烤雞腿 /天婦羅跟蔬菜
照燒牛肉捲材料：芝麻、美生菜、柴魚、海苔、美乃滋。

鹽烤軟絲材料：軟絲、海鹽。

烤秋刀魚材料：秋刀魚、胡椒、檸檬。

鹽烤雞腿材料：海鹽、檸檬。

天婦羅和蔬菜燒烤材料：天婦羅、蔬菜、和風醬油。

照燒牛肉捲作法：
1.將肉片放在鐵網上烤熟。
2.將肉片包入美生菜中搭配照燒醬、海苔、美乃滋等一起食用即可。

秋刀魚作法：
1.秋刀魚抹上厚鹽後包入鋁箔紙內燒烤，適時輪流轉面即可。(加入厚顏可以鎖住秋刀魚的鮮味。)
2.將秋刀魚去皮去骨烤到熟加入椒鹽及檸檬即可食用。

鹽烤雞腿作法：
1.雞腿肉切片後放在鐵網上烤，灑上海鹽和檸檬即可。

烤天婦羅和蔬菜作法：
1.天婦羅和蔬菜放在烤網上烤適時翻面，沾上醬油即可。

沾醬作法：
1.味噌、辣豆瓣醬、海山醬、蘋果醋、味淋、烤肉醬略煮一下即可使用。(加入蘋果醋可以提升沾醬的風味。)

二、壽喜燒/北海道鮭魚燒/椒鹽牛舌/奶油金針菇/起司地瓜
壽喜燒材料：洋蔥絲、豆腐、五花肉、牛丼汁、雞蛋、蔥段、白芝麻、鋁箔紙。

北海道鮭魚燒材料：鮭魚、奶油、洋蔥絲、鮭魚片、高麗菜、肉味噌醬、烤肉醬、蔥花、白芝麻。

椒鹽牛舌材料：牛舌、蔥花、香油、蒜泥、鹽巴醬。

奶油金針菇材料：金針菇、奶油、雞湯。

起司地瓜材料：沙拉油、奶油、地瓜、椒鹽、起司絲。

壽喜燒作法：
1.方形鋁盒中放入洋蔥、豆腐、五花肉、雞蛋等放入烤網上烤至熟。(加入雞蛋可以增加料理的豐富度。)

北海道鮭魚燒作法：
1.方形鋁盒中放入奶油、高麗菜、肉味噌醬等放入烤網上烤至熟。(加入肉味增醬可以增加料理的香氣。)

椒鹽牛舌作法：
1.蔥花、香油、蒜泥、鹽巴醬混合均勻放在切好的牛舌上放在烤網上烤一下即可食用。

奶油金針菇作法：
1.奶油、金針菇、雞湯放入鋁箔紙中包起來，放到烤網上烤到鋁箔只有冒煙即可食用。

起司地瓜作法：
1.鋁箔紙中放入少許油，續入奶油、地瓜灑少許椒鹽在鋪上起司絲，將鋁箔紙包起來放入烤網上烤至熟就可以了。