☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

吃飯皇帝大20100827糖醋絲瓜pk咖喱絲瓜鮮魚.拌泰式海鮮絲瓜

幸福料理鐵人蔣偉文的糖醋絲瓜
材料：絲瓜1條、洋蔥塊、黃綠紅甜椒、鳳梨
麵糊：兩杯低筋麵粉、兩大匙太白粉、1大匙泡打粉、1/2茶匙鹽、1/2茶匙胡椒粉、160CC水，兩大匙沙拉油

吃飯皇帝大20100826泡椒啤酒雞pk啤酒牛小排.啤酒鴨

陽光熱血主廚陳德烈的啤酒牛小排
材料：啤酒一罐、牛小排、蒜粒適量、洋蔥泥、芒果兩顆、去皮蕃茄2~3顆、小黃瓜兩條、檸檬絲
調味料：牛油、檸檬汁一茶匙、新鮮柳橙汁一大匙、香油少許、魚露1/2大匙、辣椒醬1茶匙

吃飯皇帝大20100825紅燒杏鮑菇雞翅pk貴妃雞翅.橙汁雞翅

陽光熱血主廚陳德烈的貴妃雞翅
材料：雞翅六隻、洋菇5顆、紅蘿蔔一根、洋蔥各一顆、薑片、蒜片。
醃料：鹽適量、白胡椒粉適量。
調味料：辣豆瓣醬1大匙、番茄醬4大匙、蠔油1大匙、糖1大匙、烏醋半匙、紹興酒半匙、白胡椒少許、太白粉水適量、香油適量。

吃飯皇帝大20100824豆輪燒五花PK乾燒辣椒五花.蛋香木須肉

幸福料理鐵人蔣偉文的乾煸辣椒五花
材料：白煮五花肉1條、青辣椒4條、紅辣椒3條、西洋芹3根、蒜苗2根、大蒜3個切片、饅頭10個
調味料：紅油2大匙、黑豆豉1茶匙、辣豆瓣醬1大匙、米酒2大匙、醬油1大匙、香油、鎮江醋、太白粉

吃飯皇帝大20100823香蒜蛤蜊義大利麵pk青酱松子義大利麵.檸檬乳酪義大利麵

幸福料理鐵人蔣偉文的香蒜蛤蠣義大利麵
材料：義大利麵、大蒜碎3顆、蒜片3顆、蛤蠣、罐頭蕃茄、月桂葉、洋菇、甜羅勒、洋蔥、帕瑪森起司絲、醃燻鮭魚
調味料：奶油15g、白酒60cc、蛤蠣高湯250cc、砂糖、番茄糊、鹽少許、黑胡椒、橄欖油

吃飯皇帝大20100820薏仁海鮮松vs薏仁炒雞丁.薏仁南瓜濃湯

陽光熱血主廚陳德烈的薏仁雞丁
材料：大薏仁1份、去皮去骨雞腿丁2隻、毛豆仁適量、乾香菇(大) 3朵、玉米紫色、黃色各一根、枸杞、蒜碎、薑米、辣椒
調味料：高湯、蠔油、白胡椒、米酒、鹽、糖、醬油

吃飯皇帝大20100819泰式皮蛋豆腐vs臭豆腐炒皮蛋.川味鍋巴皮蛋
 

幸福料理鐵人蔣偉文的泰式皮蛋豆腐
材料：蛋豆腐、皮蛋、肉脯條、奶油萵苣、花生碎、太白粉
調味料：甜雞醬1大匙、是拉差醬1大匙、新鮮檸檬汁3大匙、魚露1茶匙、棕櫚糖、紅蔥頭、蒜末、香菜梗

吃飯皇帝大20100818玉米炒肉末pk松子玉米雞粒.奶油玉米焗蝦仁

幸福料理鐵人蔣偉文的松子玉米雞粒
材料：雞胸肉、松子、玉米罐頭、豌豆仁、紅蘿蔔粒、鮮香菇粒、美生菜、蒜末、蛋白、米酒、散子
調味料：鹽、雞粉、糖、胡椒粉、太白粉水

吃飯皇帝大20100817泰式打拋肉PK豇豆肉末.豬絞肉味增時蔬

幸福料理鐵人蔣偉文的泰式打拋肉
材料：豬絞肉、九層塔葉、紅蔥頭末、香茅末、蔥白、半顆蛋、高湯、檸檬汁、蒜末、薑末、乾辣椒、生辣椒末、蕃茄去皮切丁
調味料:魚露1大匙、糖、米酒、醬油、鹽、花椒粉

吃飯皇帝大20100816大黃瓜炒三丸pk大黃瓜燴海鮮.髮菜蒸黃瓜

幸福料理鐵人蔣偉文的大黃瓜炒三丸
材料：新鮮草菇、大黃瓜、櫻花蝦、紅蘿蔔、蝦丸、鱈魚丸、貢丸、豌豆仁、魚板、芹菜末、薑片
調味料：蠔油、糖、米酒、高湯120cc、胡椒粉、太白粉水、香油