☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

型男大主廚2010.10.26【五分鐘出好菜】韓式嗆鍋軟絲煲.【小羊排】阿基師「紅麴養生小羊排」 & 詹姆士「迷迭香羊排」
吳秉承‧五分鐘出好菜─韓式嗆鍋軟絲煲
食材：
軟絲1隻、韓式泡菜300克、蒜苗片30克、薑絲5克、蒜末5克、辣椒末5克、蔥花10克、白芝麻5克、香油2大匙、辣油1大匙、香菜5克
調味料：

料理美食王10月26日阮氏秋小姐-越式酥炸蝦球.蔡季芳老師-剁椒醬&剁椒魚下巴
阮氏秋小姐-越式酥炸蝦球
材料：
草蝦12隻、雙色洋蔥80公克、美生菜100公克、小黃瓜1條、番茄1顆、蘋果1顆
調味料：

美食鳳味2010.10.26電鍋男料理時間-酸辣雞翅.59元辦桌菜-柚香炒雞末
電鍋男料理時間-酸辣雞翅
所需材料：
三節翅6支、蒜泥5g、薑泥5g、辣椒末5g、香菜10g、白芝麻5g
醃料：

冰冰好料理20101026水噹噹!美人湯!四大美人敎你做補鐵美人湯/四物豬肝湯 / 百合芝麻糊/蕃茄菠菜湯 / 桂花紅豆湯
一、四物豬肝湯 / 百合芝麻糊
四物豬肝湯材料：
主材料：四物一帖（當歸、川芎、熟地、芍藥）、豬肝250公克、紅棗8—10粒、枸杞子1大匙。
醃豬肝料：酒2茶匙、醬油數滴、鹽少許。

玉米麵包馬芬Cornbread Muffins(6個)

馬芬有"百百種"形狀跟做法
只是我比較喜愛簡單傳統的方式(乾濕材料混合)
吃起來口感也不會乾乾硬硬的

吃飯皇帝大2010-10-25幸福料理鐵人蔣偉文的麻油酒香豬血糕.陽光熱血主廚陳德烈的辣炒豬血糕.你點菜我上菜─ 駱進漢【響玲豬血糕】
幸福料理鐵人蔣偉文的麻油酒香豬血糕
材料：豬血糕150公克、腰內肉片150公克、老薑片15片、嫩薑片10片。
調味料：黑麻油3大匙、米酒頭300cc、高湯300cc、冰糖1/2茶匙(約2個)
醃料：鹽少許 做法：

型男大主廚2010.10.25【美麗店花私房菜】廖彥評+媽媽「海鮮絲瓜麵線」 PK 許逸欣+媽媽「蛋酥滷白菜」.【大明星指定菜】醋溜魚片
海鮮絲瓜麵線【廖彥評+媽媽-劉素娟】
食材：
麵線1把、絲瓜1條、鮮蚵半斤、蛤蜊半斤、中卷1/2條(切圈狀)、蝦仁1小碗、茭白筍1根(切條)、紅蘿蔔1/3條(切絲)、洋蔥絲1/3顆(切絲)、枸杞1小碗(泡水)、蒜頭3顆、薑絲
調味料：鹽巴

料理美食王10月25日邱寶郎師傅-客家酸甜肉.李梅仙老師-菠蘿鴨片
邱寶郎師傅-客家酸甜肉
材料：
三層肉300公克、竹筍100公克、柳丁1顆、嫩薑10公克、青蔥1支、蒜頭3粒
調味料：

美食鳳味2010.10.25電鍋男料理時間-港式油雞.59元辦桌菜-薑燒豆皮
電鍋男料理時間-港式油雞
所需材料：
仿土雞腿1支、紅露酒100cc、蔥段10g、蒜頭粒10g、帶皮薑片10g、八角2顆
調味料：

冰冰好料理20101025今晚，你會吃哪一道？我想嫁台灣郎特別企畫！四川擔擔麵 / 越式肥腸春捲/咖哩鴨血粉絲煲 / 鴨絲蔥抓餅
一、四川擔擔麵 / 越式肥腸春捲
四川擔擔麵材料：
主材料：細白麵、花生粉、蔥花、清江菜、蒜末。
調味料：芝麻醬、紅醬油、辣油、花椒油、醋、水。