☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

美食鳳味2010.04.16炒菜愛注意-百香青木瓜.詹姆士59元出好菜-炸蝦天婦羅佐大頭醬
炒菜愛注意-百香青木瓜
所需材料：
青木瓜1200g
調味料：

美食鳳味2010.04.15炒菜愛注意-三色蛋.詹姆士59元出好菜-韭菜豆腐
炒菜愛注意-三色蛋
所需材料：
雞蛋8顆、鹹蛋3顆、皮蛋3顆、
調味料：

創意過生活20100430誰來做點心─紅蘿蔔也能變美味蛋糕？
材料
蛋4個.二砂糖120g.蜂蜜30g.融化奶油75g.筋麵粉225g.泡打粉2小匙
胡蘿蔔泥120g.柳橙汁90g.打發鮮奶油適量.芒果乾適量.可可粉少許.薄荷葉其他裝飾糖果
作法：

吃飯皇帝大2010-10-15幸福料理鐵人蔣偉文的【豆瓣柳葉魚】.陽光熱血主廚陳德烈的【蜜汁柳葉魚】.你點菜 我上菜---林宸緯師傅的【柳葉魚南蠻漬】
幸福料理鐵人蔣偉文的【豆瓣柳葉魚】
材料：柳葉魚8條、嫩豆腐1/2盒、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠。
調味料：辣豆瓣醬1大匙、醬油1茶匙、米酒1大匙、糖1/2茶匙、甜酒釀1茶匙、紅辣油1大匙、鎮江醋1/2大匙、花椒粉許。
做法:

型男大主廚2010.10.15【大明星私房菜】琇琴「泡菜豬肉捲」 PK 檢場「辣椒炒蛋」.阿基師「蜜汁大蝦」

【大明星私房菜】琇琴「泡菜豬肉捲」 PK 檢場「辣椒炒蛋」

泡菜豬肉捲【琇琴】

料理美食王20101015程安琪老師-三菜一湯.(1)蠔油干貝蒸蛋(2)木須肉炒餅(3)酸辣紹子魚(4)山藥牛肉羹

程安琪老師-三菜一湯
(1)蠔油干貝蒸蛋
材料：

美食鳳味2010.10.15炒菜愛注意-炒龍鬚菜.請客祙漏氣-如意繡球

炒菜愛注意-炒龍鬚菜
所需材料：
龍鬚菜500g、薑絲20g

冰冰好料理20101015三菜一湯

吃飯皇帝大2010-10-14幸福料理鐵人蔣偉文的【味噌香菇雞】.陽光熱血主廚陳德烈的【香菇鑲蝦球】.你點菜我上菜─溫國智師傅【京都香菇丸】

幸福料理鐵人蔣偉文的【味噌香菇雞】
材料：去骨土雞腿1支(L型)、花菇5朵、沙拉筍2塊、蔥白段10個、薑片6個
調味料：雞油1/2茶匙、清酒2大匙、(蒸香菇留的水)高湯150cc、白味噌1大匙、京懷石味噌2大匙、味醂2大匙、柴魚醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙

型男大主廚2010.10.14【炒菜愛注意】乾鍋松阪豬.【栗子】阿基師「桂花栗茸紫米卷」 & 詹姆士「甜藷栗子塔」

郭主義‧炒菜愛注意─乾鍋松阪豬
食材：
豬頸肉200克、茶樹菇30克、蒜頭60克、蔥段30克、薑片、芹菜20克、乾辣椒段30克、雞高湯1碗