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創意過生活20100813微醺巧克力蛋糕VS濃情蜜意肉桂
彥甫 微醺巧克力蛋糕
〈材料〉奶油50g.苦甜巧克力110g.砂糖35g.全蛋1個.蛋黃1個.
低筋麵粉1大匙.奶酒60g.棉花糖 適量.糖粉 適量
〈作法〉
1.奶油與巧克力放小碗中,一起隔水加熱至融化
2.全蛋,蛋黃與砂糖一起打散,加入麵粉與奶酒拌勻
3.(1)+(2)混合,加入適量棉花糖,倒入小瓷杯中以190度c烤約10分鐘，取出裝飾糖粉即可

彥均 濃情蜜意肉桂捲
〈材料〉葡萄吐司2片.蔓越莓汁250g.新鮮櫻桃8~10顆.玉米粉20g.蜂蜜1大匙.肉桂粉1大匙
砂糖1大匙.巧克力醬(裝飾) 適量.糖粉(裝飾) 適量
〈作法〉
1.櫻桃切半去籽,取果肉,與蔓越莓汁,玉米粉和蜂蜜混合,以鍋加熱邊煮邊攪拌至濃稠狀,熄火
2.將肉桂粉與砂糖混合,鋪薄薄一層在葡萄吐司上,再塗上櫻桃餡,捲起來從中切半,塞入紙杯
3.表面用巧克力醬裝飾,灑上糖粉即可


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    紐約甜心麻麻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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