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美食鳳味20100809電鍋男料理時間-章魚哥通心麵.59元辦桌菜-豆芽菜玳瑁
電鍋男料理時間-章魚哥通心麵
所需材料：通心麵300g、小熱狗6條、蒜片5g、起司絲50g、巴西里末5g、義大利香料1茶匙、洋菇片50g、洋蔥末30g、雞高湯200cc
調味料：米酒2茶匙、鹽1小匙、黑胡椒粒1茶匙
保鮮盒準備作法：
1.通心粉煮至五分熟；小熱狗切花刀備用。
2.取一保鮮盒，放入通心麵、小熱狗備用。
3.取另一保鮮盒，放入起司絲備用。
4.取一炒鍋，加少許橄欖油，下蒜片炒香，再下洋菇、洋蔥末炒香，再加入義大利香料、調味料、雞高湯拌勻，待涼放入保鮮盒。
5.電鍋加入半杯水，準備內鍋備用。

便條紙內容：
第一盒 通心麵、小熱狗：把料倒到鍋子裡。
第二盒 高湯：把料倒到鍋子裡。
第三盒 起司絲：把料倒到鍋子裡，鍋子放入電鍋，蓋上電鍋蓋，插插頭，按按鈕。

59元辦桌菜-豆芽菜玳瑁
示範師傅：詹姆士
所需材料：豆芽菜1包、紅蘿蔔絲1/4根、青椒1根、豬五花肉片3片、黑木耳1片
蛋包：蛋4顆、鹽巴少許
調味料：糖1小匙、鹽巴1.5小匙、醬油1.5.小匙、辣豆瓣醬1小匙、米酒適量、白胡椒粉適量
作法：
1.紅蘿蔔去皮切絲，青椒去籽切絲，黑木耳切絲，豬五花肉片切絲備用
2.取一鍋滾水，下鹽巴、豆芽菜汆燙後取出
3.取一鍋，下油熱鍋後，下豬肉絲、紅蘿蔔、青椒、黑木耳、作法2炒勻後，加辣豆瓣醬、鹽、糖、醬油、白胡椒粉、米酒炒勻後取出備用。
4.取一水晶碗，加4顆蛋、鹽拌勻後，取一鍋，加油熱鍋後，倒入蛋汁快速拌炒成半熟狀後，捲成蛋包狀，放在作法3上，再劃開蛋包即可