☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

創意過生活20100726夏日派對點心 夏日精品派對點心發燒登場!

蔬菜鹹塔 10人份
作法:
1.蔬菜切丁後下鍋拌炒。
2.500克鮮奶油+3顆蛋 一起拌勻。
3.鹽+黑胡椒 調味。
4.可至材料行買現成塔皮。
5.將塔皮放入模型。
6.將炒好的時蔬放入模具中。
7.灑入起司增風味。
8.淋上拌入雞蛋的鮮奶油。
9.灑上起司後，再淋上和雞蛋拌勻的鮮奶油。
10.送進200度的烤箱烤約15分鐘，

酒醋香菇捲

作法
1.薄餅材料：75克麵粉＋60克糖＋蛋一顆 ＋60c.c.的牛奶＋10克奶油
2.將材料拌勻，無顆粒即可。
3.用湯杓底均勻塗開麵糊成圓形。
4.麵糊表面變色即可翻面。
5.麵皮呈微焦金黃即完成。
6.加少許橄欖油、奶油入平底鍋。
7.放少許蒜末炒香，加入香菇拌炒。
8.下白酒增風味。
9.加入些許紅酒醋、砂糖、鹽、胡椒，即可起鍋。
10.可在餅皮加少許九層塔或青醬增風味。
11.餅皮對折後，微蜷曲放入小烈酒杯

12.將炒好的酒醋香菇放入餅皮中即可。

德式雞肉捲

作法
1.加入檸檬汁拌凱薩醬，口味清爽。
2.將雞胸肉炒至金黃微焦。
3.生菜鋪上墨西哥餅皮。
4.接著淋上凱薩醬，再將表面已呈金黃的雞胸肉鋪上。
5.依序再放上番茄切片、起司丁，捲起來後，
厚切三等分，這道相當有份量的派對輕食就完成啦!

義麵沙拉

作法:
1.義式通心粉煮好過冰水備用，鮮蝦用奶油略煎好備用。
2.將美乃滋與和風醬混合攪拌均勻。
3.醬汁完成後，接著再放入切好的黃瓜絲、洋蔥絲、彩椒絲，以及蘋果丁、蒜泥及鹽巴、胡椒等，和通心粉一起充分拌勻。
4.利用家中現成的奶茶杯作盛器，放入義麵沙拉。
5.利用原味優格做最後的Topping。
6.將鮮蝦用叉子串起，放入杯中，義麵沙拉即完成。