6月22日駱進漢師傅-焗烤木瓜盅.蔡季芳老師-香芒布丁 @ ☆紐約甜心麻麻的甜蜜新事★

料理美食王6月22日駱進漢師傅-焗烤木瓜盅.蔡季芳老師-香芒布丁
駱進漢師傅-焗烤木瓜盅
材料：
木瓜1個、沙拉醬1條、蝦仁10隻、花枝1尾、馬鈴薯1個、冬菇1朵、洋蔥1/2個、起士條1包、奶油適量
調味料：
雞粉1小匙、黑胡椒粉1/2小匙
做法：
1.木瓜剖半去籽、冬菇切丁、花枝切條
2.乾鍋中放入冬菇丁乾煸，加奶油、洋蔥丁拌炒
3.放入蝦仁、花枝丁、雞粉、黑胡椒粉調味盛出
4.蒸熟的馬鈴薯丁，加入起司條、黑胡椒粉混合
5.倒入蝦仁、花枝丁，加入沙拉醬混合成為餡料
6.將餡料盛入木瓜盅，加上沙拉醬、起司條，移入180度的烤箱中烤8分鐘即可

蔡季芳老師-香芒布丁
材料：
中型芒果2個、二砂糖1/2杯、吉利丁粉4小匙、水2杯、檸檬1/2個、香草冰淇淋2杯、奶水適量、薄荷葉少許
做法：
1.芒果切丁放入塑膠袋中，壓成有果粒的芒果泥
2.小鍋中放入二砂糖、吉利丁粉搖勻，加入2杯水燒煮為糖液
3.容器中放入冰淇淋，慢慢倒入糖液混合，加入1杯半的芒果泥，加入檸檬汁混合
4.將料填入淺型杯模，待冷卻後移入冰箱中冷藏約30-40分鐘即可
5.食用時淋上少許的奶水並搭配薄荷葉即可